Correlazione alimentazione stress

La correlazione alimentazione stress è molto stretta, infatti, questi due fattori si influenzano enormemente l’un l’altro.

Ad esempio, ciascuno di noi ha sperimentato nella sua vita dei periodi di intenso stress in cui “gli si è chiuso lo stomaco” o, al contrario, in cui era alla continua ricerca di cibo ad alta densità energetica.

Queste due reazioni opposte dipendono dal tipo di stress cui si è sottoposti: se vi sono stimoli acuti, l’organismo genera una risposta di tipo “lotta o fuga” in cui vengono bloccati tutti gli stimoli immediati non essenziali, come la fame; invece, se lo stress persiste nel tempo la continua produzione di cortisolo genera il desiderio di “comfort food”, ossia alimenti come zuccheri e grassi. Ma questo tipo di alimentazione non fa altro che incrementare ulteriormente lo stress!

Infatti, l’alimentazione fornisce al corpo l’energia di cui ha bisogno per compiere tutte le sue funzioni e, come evidenziato dalle moderne ricerche, vi è uno stretto collegamento fra il cervello e la pancia, garantito sia dalla
connessione sistema nervoso autonomo-sistema nervoso enterico, sia dalla contemporanea presenza, nel cervello e nel tratto gastrointestinale, dello stesso gruppo di ormoni. Tanto che l’intestino viene oramai considerato il nostro “secondo cervello”.

Risulta perciò evidente che, per gestire al meglio lo stress, è importante partire da una corretta alimentazione.

Ecco alcuni consigli per una dieta antistress:

• Non saltare i pasti
  È proprio dai pasti che l’organismo riceve i nutrienti e l’energia di cui ha bisogno per funzionare correttamente. Inoltre, mangiare aiuta il corpo a riposare e il cervello a rilassarsi, alleviando così parte della tensione accumulata.
• Seguire una dieta sana e varia
  Non tutti gli alimenti sono uguali! Bisogna prediligere pasti leggeri e poco laboriosi, mangiare molta verdura e frutta fresca, preferendo quella di stagione e variandone la colorazione, così da fare il pieno di tutte le vitamine e i sali minerali necessari.
  Sono, invece, da evitare gli zuccheri raffinati, i carboidrati semplici, gli alimenti ricchi di grassi saturi e di grassi trans perché aumentano i livelli di cortisolo nell’organismo (il cosiddetto “ormone dello stress”).
• Limitare l’assunzione di caffè, tè, cioccolato e bevande energetiche
  Tutti gli alimenti che contengono caffeina, difatti, anche se sono potenti stimolanti ed aiutano a fare il pieno di energia fanno aumentare anche la tensione e il cortisolo.
• Bere a sufficienza
  L’acqua non solo è indispensabile per il corretto funzionamento dell’intero organismo ma anche un’azione anti stress: quando ci fermiamo a bere un bicchiere d’acqua il cervello riceve un messaggio di tranquillità e si rasserena.

Oltre a seguire queste semplici regole per una corretta alimentazione, per ridurre lo stress può anche essere d’aiuto dedicarsi ad attività rilassanti, come yoga, meditazione, ecc. e riposare, spesso dormire è un’ottima medicina.

Per maggiori informazioni su questo argomento o per consigli personalizzati sull’alimentazione da seguire per ridurre lo stress, lo staff della Farmacia Ruggiero Chiaiano ti aspetta presso la sua sede!